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La cuisine des Charf
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genoise
22 janvier 2015

Bavarois Poire -vanille-Rhum

Bavarois Poire -vanille-Rhum
Nous étions invité chez Alf ( un collègue de Patou!). J'ai cherché quel gâteau faire.. bah je suis tombé sur celui ci ... Qui s'est transformé en " Flan pomme-poire- Rhum /vanille ", le bavarois ayant plus une texture de gâteau magique que de bavarois...
Posté par charf à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: génoise,  pommes,  vanille,  crème Fleurette,  poire,  rhum

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24 décembre 2014

Fête de Noël à l'école d'Adam

Fête de Noël à l'école d'Adam
Mardi 16 Décembre avait lieu la fête de l'école d'Adam... Je me suis couchée tard.. mais ça valait la peine! Au réveil Adam a dit Waouw ... Ingrédients: une génoise 3D ( j'ai doublé les portions et ajouté de l'arome Beurre -vanille) ganache chocolat (...
Posté par charf à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pate a sucre,  génoise,  Gateau,  fête,  école,  cheminée,  chimney,  papa noël,  santa claus,  xmas party,  ganache

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2 novembre 2014

le bavarois citron framboise

le bavarois citron framboise
Petit gateau léger.. On a fêté les BEEEPPP ans de mon frangin... après le couscous il fallait un gâteau léger! ..... un Bavarois! Une recette de bavarois est déjà sur le site..... (ICI), mais aujourd'hui c'est un bavarois, citron framboise! Ingrédients:...
Posté par charf à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: génoise,  Framboise,  bavarois,  citron

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31 mars 2014

Bavarois framboise

Bavarois framboise
Nous étions invités un repas autour de Noël, nous devions apporter le dessert.... Voilà que fait son entr le bavarois framboise de Noël! ( la recette fonctionne aussi avec des fraises!) Recette pas très compliquée mais longue.. Attention il faut préparer...
Posté par charf à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pate a sucre,  génoise,  Framboise,  noël,  bavarois,  gélatine

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15 janvier 2014

Gâteau surprise coeur de DAIM

Gâteau surprise coeur de DAIM
Ingrédients: 2 plaques de génoise nature ( recette ici ) 2 plaques de génoise au chocolat ( recette ici ) 1 noix de beurre 200g de chocolat noir quelques cuillières de NUTELLA quelques DAIM Cette recette peut être préparéé la veille, le nappage aura le...
Posté par charf à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  daim,  génoise,  nutella,  surprise

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13 janvier 2014

Génoise

Génoise nature Ingrédients : 75g de sucre blanc 45g de sucre roux 4 oeufs ( séparer le blanc et le jaune) 60g de beurre 100g de farine 1 pincée de sel Préchauffer le four à 200° Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, réserver l'appareil Faire...
Posté par charf à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette de base,  génoise

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